La civilisation du vin - Jean-François Gautier
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Jean-Jacques Gautier, Docteur en droit, traite ici du vin comme élément de civilisation, du Caucase à la Nouvelle-Zélande, de la Grèce antique à l'Afrique du Sud, des balbutiements de Noë jusqu'à l'époque contemporaine, en soulignant toutes les conquêtes quantitatives et qualitatives à travers les âges.
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