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Broché. 234 pages. 1964. Francis Amunategui fut chroniqueur gastronomique pendant des années, en particulier dans "Sud-Ouest Dimanche" et nous parle d'un plat comme personne. Il transforme l'acte de manger en une manifestation spirituelle, intelligente où interviennent l'histoire, l'esthétique, le sens de la mesure et un humour toujours présent. Très bon état.
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